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中型叶菜加工线

  • 所属分类:蔬菜加工产线设备
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  • 发布时间:2023-06-15 14:54:36
  • 产品概述

净菜加工线-1.jpg使用流程

1.机器运转检查:提升机-输送带-切菜机-清洗机-风干机等设备全部启动,启动后让机器运转1-2分钟观察机器是否有异常或者无法启动的情况。

2.匀速进料:机器运转平稳后,将需要加工的蔬菜匀速地投入到提升机/输送带上进行加工输送。注意不要一次性投入过多,防止提升机过载、切菜机堵塞、清洗机堆积等导致卡料

3.自动出料:物料进入输送带/提升机后,会随着输送带进入每一个加工环节,加工完成后物料会随着下一道工序进行出料。请务必提前在出料口下方放置好接料框。

 

设备特点:

蔬菜加工生产线实现蔬菜切割、清洗、脱水/风干、输送全自动化,采用传感器与机器监控实时优化运行状态。清洗机带有水循环过滤系统,减少水资源浪费。全程高卫生标准、减少人工干预,显著提升产能与一致性,降低劳动力成本,适用于净菜大规模加工,确保产品质量与食品隐患的发生。


特征

材质:整条加工线均采用优质 304不锈钢制造,具备极强的抗腐蚀性和防锈能力,完全符合国际食品卫生标准,经久耐用且易于冲洗。

净菜加工清洗技术 清洗加工产线清洗工序是重要的步骤,普遍采用 “气泡释放+多级喷淋” 的组合设计。设备中设有高压气泡发生装置,高压气泡发生器产生大量高压气泡经由管道进入清洗池,在池水中爆裂产生巨大能量,使物料在水中呈翻滚状态,有效去除产品表面农残与泥沙,清洗机可通过水循环过滤系统大幅减少用水量,另外可以在清洗机上增加紫外线臭氧灭箘”双重净化工艺,可有效去除农残与微生物,蔬菜损耗率可降低至3%以下。

规格多样蔬菜加工可以根据切换切菜机或更换去皮机可以处理不同的加工物料,比如增加毛刷去皮机可以使土豆去皮切丝/切片,清洗脱水/风干等。也可以在产线中增加其他设备用于需求搭配,比如连续式脱水机,包装机,分选机等。

认证设备已经通过ISO、CE等认证,畅销欧洲、欧美、东南亚、亚洲等各国。


通用性和耐用性

材料质量:304不锈钢结构耐腐蚀,耐高温、易清洁,符合食品级卫生标准。

多种物料兼容性:叶菜(包菜、白菜、沙拉菜、生菜等),根茎菜(土豆、芋头、马蹄)等多种食材,菜单多样化。

模块化设计:单一功能机器可独立拆卸与检修,设备出现故障时仅需更换故障模块而非整机关停,大幅降低停机损失。面对不同品类蔬菜(如叶菜换根茎、鲜切换整菜),切丝、切丁、切片、段切等可通过设备置换与参数调校实现产线再配置。


简化操作流程

机器总开关一键启动(配有机器单独开关),急停按钮。一人可操作一整条产线机,不需要专业的培训以及复杂的流程,直接实现开机即加工的操作,每台净菜加工设备中配有警示灯,如机器发生故障可及时看到处理。


适用于多种加工行业

中央厨房和团餐行业:从清洗到加工,快速处理食材。不仅能完成需求餐数,同时降低劳动力成本。

净菜加工企业与食品深加工厂:从毛菜到成品的连续化、自动化处理,产线覆盖多种物料以及清洗杀箘要求,通过两级杀箘与保鲜涡流清洗有效杜绝交叉污染,延长净菜货架期

预制菜行业:多个加工车间设备采用通用化设计,可快速拆装,通过调整切割设备、去皮设备,调整喷淋压力、气泡强度、清洗时间即可切换不同品类的蔬菜,实现“一机多用”。


专业化场景

农业合作社和农民:农业合作社引入净菜加工,通过在产地完成清洗、切配、包装等初级加工,将蔬菜由低附加值的“原字号”升级为高附加值的“净菜”产品,使农户从单纯的生产者转变为全链条的受益者。

活动和展览:中央厨房净菜预处理→冷链配送→现场复热/直接供应,支持高峰需求期间的临时餐饮服务。


常见问题

净菜加工线是否可以搭配脱水线使用?
净菜加工线可以搭配脱水线使用的,只需要在净菜加工线后端处接上连续式脱水机即可形成加工,清洗,脱水机为一体的产线。


净菜加工生产线是由多少台机器组成,可以自由搭配吗?
可以自由搭配的,净菜加工产线并没有规定多少台机器能组成一条线,主要是看用户的加工需求,正常标准加工线是由切菜机--预洗提升机/提升机--涡流清洗机/鼓泡清洗机--震动沥水机--涡流清洗机/鼓泡清洗机(二次清洗,可选装臭氧/排渣等功能)--震动沥水风干机,以上机器能够组成毛品蔬菜到成品蔬菜的整条加工产线。


维护方式:

日维护:每日使用之后,用水以及抹布清洗机器表面的菜叶或者杂质,用捞网把过滤槽处的杂质捞出即可。

月维护:

凡机械零件活动之部位必须保持润滑。

所有链条,链轮,齿轮,齿排,等运转机件都要定期添加润滑油或黄油。

所有轴心转动关节处,都要定期添加润滑油。

建议每两周检查每台机器设备,例如刀盘固定螺丝是否松动、高压喷淋是否堵塞或者喷力不足、输送带是否偏移等等。

 

操作提醒

切割加工时切勿打开盖板或伸手入内。

电机电箱部位严禁用水冲洗。

物料阻塞时切勿强行运行,实时监控各环节物料状态,发现卡料、漏料等情况应立即按下急停按钮,排查故障后再重启。


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