大型蒜泥机 DY-307

　　用途：可将蒜头、姜、菠菜、洋葱、莲藕打成泥状或细切状，同时，还可将新鲜或腌制过的辣椒打成小碎片状或泥状，适合调味品厂，厨房餐馆等。

　　特点：刀片数量可以自由添加，使用方便；入料口宽大，方便入料；清洗拆卸方便。

　　技术参数：

　　外形尺寸：800×380×1000mm

　　电压：380V

　　功率：2.2kW

　　产量：500-800kg/h

使用流程：

1.空载试机：确定电源为380V（特殊电压需定制），接通电源，按下启动开关，让机器空转1-2分钟。仔细听是否有异常杂音或摩擦声，并确认料斗内无异物，检查刀片运转方向是否正确（严禁反转）。

2.匀速进料：机器运转平稳后，将清洗干净并去皮的食材（如土豆、大蒜、生姜等）从正上方的进料口连续、匀速地投入。注意不要一次性投入过多，导致卡料。要求不高时可一次完成，对粗细要求严格时可重复操作。

3.自动出料：物料进入料仓后，经高速旋转的多刀组瞬间切割粉碎后，会自动从出料口排出并落入容器。若切碎精细度未达标，可循环加工直至颗粒大小符合要求。请务必提前在出料口下方放置好接料框或输送带。

设备特点：

多功能蒜泥机通过高速旋转的多组刀片瞬间切割食材，可快速将蒜、姜、辣椒、土豆等根茎类蔬菜制成泥状或碎末状。设备具备高量产能，每小时处理量可达200公斤，替代人工剁切，大幅提升效率。

特征：

材质：整机均采用优质 304不锈钢制造。具备极强的抗腐蚀性和防锈能力，完全符合国际食品卫生标准，经久耐用且易于冲洗。

离心切割技术 ：通过多对刀组的高速旋转与固定碗壁之间形成微小间隙，将食材在离心力作用下甩向边缘，在刀片与碗壁之间反复经历切割、撞击、挤压三重作用，完成精细粉碎。刀片线速度高，与碗壁间隙极小，确保食材被迅速、均匀地粉碎成泥状或碎末状，保障成品细腻度。

加工细度可调：通过增加或减少刀片数量，即可灵活控制成品的细腻程度，轻松实现从粗粒到细泥的切换，满足不同菜品需求。

认证：设备已经通过 CE认证，畅销欧洲、欧美、亚洲、东南亚等各国。

通用性和耐用性

材料质量：304不锈钢结构耐腐蚀，耐高温、易清洁，符合食品级卫生标准。

多种物料兼容性：该设备不仅是蒜泥机，更是一款多功能的果蔬粉碎机。除了大蒜，它还能将生姜、马铃薯、洋葱、莲藕、辣椒等多种根茎类及叶类蔬菜打成泥状或细粒状，一机多用，极大提升了设备的经济性和使用范围。

模块化设计：设备结构设计遵循模块化理念，核心的物料桶部分可拆卸，极大地方便了使用后的冲洗与清洁工作，避免卫生死角，便于维护和清洁。

简化操作流程

机器一键启动开关，急停按钮。一人可操作一台机器，不需要专业的培训以及复杂的流程，直接实现开机即加工的操作，若细度不够可重复加工，一小时产量高达200公斤。

适用于多种加工行业

快餐连锁店和餐厅：后厨必备设备，用于制作蒜蓉、姜汁、辣椒酱等基础调味料，处理洋葱末、土豆泥等预制食材，大幅提高备菜效率，同时降低劳动力成本。

学校食堂和自助餐厅：制作蒜泥香油碟、各种锅底调味料、蘸料等，满足高频次的使用需求。

食品加工厂和调味厂：用于工业化生产蒜蓉辣椒酱、姜蓉酱、蒜蓉蚝油等调味品的原料加工。

专业化场景

辛香料专业加工：专业机型通过精密刀组实现“低温切割”，能很好地保留辛香料的原始鲜味与色泽，从而增加食材的价值。

水产品加工：常用于蒜末、姜末等去腥调味料的预加工。

常见问题

机器无法启动，运行异常怎么处理？
请检查电源连接及急停开关是否复位，并确保洝全盖已完全关闭。如果检查无误，问题可能涉及内部元件，如保险丝熔断、电机故障或齿轮轴承卡住。部分机型的防倾斜洝全设计也可能导致断电，以上情况建议立即停用并联系专业人员检修。

机器加工效果不理想？
如果刀片钝化，可用油石条修磨，钝化严重需直接更换，同时，需要检查刀片是否有缺口或严重变形。若机器工作无力或转速慢，可能是食材过量导致卡住。

维护方式：

日维护：每日使用之后，用水清洗机器即可。

月维护：

凡机械零件活动之部位必须保持润滑。

所有链条，链轮，齿轮，齿排，等运转机件都要定期添加润滑油或黄油。

所有轴心转动关节处，都要定期添加润滑油。

建议每两周检查刀盘固定螺丝是否松动。

操作提醒

机器运作时切勿打开盖板或伸手入内。

若发生卡料，先断电再处理。