名称：切肉丁机DY-550

用途：用于无骨鲜肉以及微解冻肉切丁，切割的肉丁规格蕞小5mm,蕞大30mm。是食品加工中的必备的设备。

特点：调整厚度切割旋钮，可对推杆进行无级调速以满足不同切割厚度的要求；单刃切割时，肉料推杆作步运动，保证切割尺寸正确。

技术参数：

外形尺寸：1940×980×1100mm

电压：380V?

功率：3.7kW

产量：700-900kg/h

切割槽尺寸：120×120×550mm

可选切割栅尺寸：5，6，7，8，9，11，13，16，20，27，30可根据要求提供其它尺寸

使用流程：

1.空载试机：确定电源为380V（特殊电压需定制），检查料仓上有无异物，接通电源，按下启动开关，让机器空转1-2分钟。仔细听是否有异常杂音或摩擦声，确认运转正常后方可投料。

2.匀速进料：机器运转平稳后，可将材料从料仓上方进行投入。投料时保持材料均匀放入，不能一次性加料过多，以免造成堵料或损坏刀具。如需投入冻肉，建议温度控制在-10℃至0℃之间，温度过低肉太硬易损坏刀具，温度过高则影响成型效果。

3.自动出料：物料进入料仓后，会在离心力的作用下被高速切成规整的丁状，并会顺着出料口自动抛出。请务必提前在出料口下方放置好接料框或输送带。

设备特点：

切割后成品表面光滑，切割规格平整均匀；切割速度快，输出大，一小时产量高达1000-3000公斤/小时；操作简单，清洁方便，可定制切割规格。

特征：

材质：三维肉丁机均采用优质 304不锈钢制造。具备极强的抗腐蚀性和防锈能力，完全符合国际食品卫生标准，能够适应潮湿多油污的严苛加工环境，保障设备长期稳定运行，经久耐用且易于冲洗。

离心切割技术 ：物料由料仓送入旋转离心腔体，高速旋转转盘带动物料产生离心力，使食材紧贴内腔刀网；物料在运动过程中同时受到横向、纵向、径向三组刀刃裁切，一次性完成立体切丁；切割完成后依靠离心力自动排出，切割过程不拉扯肉质，成品肉粒棱角分明、无拉丝、无挤压淤血。成型率极高，大幅降低物料损耗。

规格多样：机器切割物料宽度为固定值，无法自主调节，可以更换不同的刀盘来调整切割尺寸大小。

认证：设备已经通过 CE认证，畅销欧洲、欧美、亚洲、东南亚等各国。

通用性和耐用性

材料质量：304不锈钢结构耐腐蚀，耐高温、易清洁，符合食品级卫生标准。

多种物料兼容性：可加工-10℃至0℃的冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉及冻肥油等多种无骨肉类，同时适用于常温下各类根茎类蔬菜水果（如胡萝卜、土豆）的切丁，菜单多样化。

模块化设计：三维冻肉切丁机的切割刀盘、机器外壳和其他部件易于拆卸，便于维护和清洁，出现故障时可分区定位排查，大幅降低设备维护和故障排除的难度。

简化操作流程

机器一键启动开关，配有急停按钮。一人可操作一台机器，不需要专业的培训以及复杂的流程，直接实现开机即加工的操作。

适用于多种加工行业

快餐连锁店和餐厅：为西餐、中餐连锁店提供标准化的肉丁、肉粒等半成品，提升备餐效率。

中央厨房和学校自助餐厅：满足大规模、标准化的食材加工需求，遵守卫生和效率标准。

宠物食品制造业：用于将肉类原料加工成特定规格的丁、粒，满足生产要求。

专业化场景

冷冻食品厂：在工业化生产线上连续处理大批量冷冻肉品（-10℃～0℃），一次完成丁、粒等切割，用于冷冻牛肉粒、猪肉粒等终端产品生产。

熟食/卤制休闲食品厂：精准切割熟肉、卤肉等韧性食材，成品颗粒方正、无拉丝，用于生产宫保肉丁、牛肉粒、肉脯等即食类休闲零食，外观品相好。

常见问题

冻肉切丁机突然开始切丁不均匀怎么解决？
切丁不均匀是由刀片磨损或松动所致。应定期更换磨损刀片，紧固刀组螺栓，并确保进料速度与切割速度匹配。

三维冻肉切丁机机器的刀片磨损快是什么情况？
有可能是混入硬骨或长期过载造成。需使用金属探测器剔除异物，选用高硬度材质刀具，避免连续过载运行。

维护方式：

日维护：每日使用之后，用水清洗机器即可，电机部分需严禁接触水。

月维护：

凡机械零件活动之部位必须保持润滑。

所有链条，链轮，齿轮，齿排，等运转机件都要定期添加润滑油或黄油。

所有轴心转动关节处，都要定期添加润滑油。

建议每两周拆卸刀盘进行深度清洗以及检查螺丝是否固定。

操作提醒

机器运作时切勿打开盖板或伸手入内。

若发生卡料，先断电再处理。