名称：绞切一体机

用途：一机两用，既可用于鲜肉绞碎，又可将鲜肉切割成片状。

特点：机身和切肉部件为不锈钢材质，符合食物卫生标准；密封不锈钢机身，绞肉主轴传动双密封设计，独立切片刀组，拆卸方便，便于清洁；高强度尼龙齿轮，食品级工程塑料；刀组垫片，低噪耐用，不污染食品；420# 不锈钢刀片，特殊淬火工艺，硬度高，耐磨耐腐蚀；洝全保护挡板，微动感应开关，开盖即停，保护操作洝全；风冷马达，适于连续工作。

技术参数：

外形尺寸：515×480×850mm

电压：220V/380V

功率：0.75/1.1kW

产量：500kg/h

使用流程：

空载试机：检查洝全保护挡板与微动感应开关，确认开盖即停有效。装好绞肉或切片组件后空载启动，观察风冷马达、高强度尼龙齿轮、刀组垫片运转是否平稳，听有无异响；不锈钢机身及双密封处不应松动渗漏。空转正常再投料，避免带料调试。

匀速进料：鲜肉预处理成适口块状，从进料口均匀、连续送入，避免猛推或超量。绞碎时靠主轴传动，切片时用独立切片刀组；不锈钢刀片经特殊淬火，硬度高、耐磨耐腐蚀，但遇硬物应停机。保持匀速可减少卡料，保护食品级工程塑料齿轮与刀组垫片，使绞碎、切片效果稳定。

自动出料：物料经绞碎或切片后由出料口自动排出，接料容器对准出料口，保持通畅，堆积时及时停机清理。出料正常后断电，打开洝全挡板即停，拆卸独立刀组和绞肉部件；不锈钢材质便于清洁，密封结构减少残留。风冷马达适合连续工作，但清洁保养前须完全停机。

设备特点：

一机两用，可绞鲜肉、切肉片。不锈钢机身与切肉部件符合食品卫生标准；绞肉主轴双密封，独立切片刀组拆装方便、易清洁。高强度尼龙齿轮、食品级工程塑料与刀组垫片，低噪耐用、不污染食品。不锈钢刀片特殊淬火，硬度高、耐磨耐腐蚀。洝全挡板配微动开关，开盖即停；风冷马达可连续工作。

特征：
材质：机身与切肉部件采用不锈钢，符合食品卫生要求；绞肉主轴传动为双密封结构。刀片为不锈钢，经特殊淬火，硬度高、耐磨耐腐蚀。传动齿轮为高强度尼龙，配食品级工程塑料；刀组垫片低噪耐用，不污染食品。洝全挡板与微动开关保障操作洝全。

绞切一体技术 ：一机两用，既能绞碎鲜肉，也能将鲜肉切成片状。绞肉由主轴传动并采用双密封；切片使用独立刀组，拆装方便、便于清洁。洝全保护挡板配微动感应开关，开盖即停。风冷马达支持较长时间连续作业，绞、切功能切换较便捷。

处理效果：鲜肉绞碎顺畅、颗粒较均匀；切片厚薄较一致，呈片状。不锈钢刀片经淬火处理，切割利落，耐磨耐腐蚀；刀组垫片低噪，不易污染食品。出料连续，配合风冷马达可适应连续加工。注意进料均匀，避免过载卡料。

洝全认证：设备已经通过 CE、ISO9001质量管理体系认证以及专利认证等，畅销欧洲、欧美、东南亚、亚洲各国。

通用性和耐用性

加工结构（核心）：采用绞、切双功能核心结构。绞肉部分由主轴驱动，传动处双密封；切片部分为独立刀组，不锈钢淬火刀片和低噪垫片。整机不锈钢机身，设洝全保护挡板与微动感应开关，开盖即停。风冷马达支持连续加工，核心部件围绕卫生、耐用与洝全设计。

传动与进/出料机构：绞肉主轴传动采用双密封，齿轮为高强度尼龙，配食品级工程塑料，运转低噪耐用。进料口设洝全挡板，开盖即停；投料应均匀连续，避免过载。加工后物料从出料口自动排出，接料容器对准出料口，保持通畅，堆积时停机清理。风冷马达适于连续工作。

模块化设计：绞切一体机采用模块化思路：绞肉组件与独立切片刀组可分别拆装，切换绞碎或切片较方便。刀组、垫片等易损易污部件拆卸方便，便于清洁，减少残留。不锈钢机身与密封结构配合，符合食品卫生要求。洝全挡板与微动开关独立联动，开盖即停，提升维护与操作洝全性。

简化操作流程

装好绞肉或切片刀组，确认洝全挡板与微动开关正常，开盖即停有效。空载试机，运转平稳后匀速进料，避免超量。加工后自动出料，接料通畅；停机断电，拆卸独立刀组与绞肉部件清洗。整机不锈钢、双密封、风冷马达，便于连续作业与日常清洁。

适用于多种加工行业

肉类加工厂：用于鲜肉绞碎、切片，不锈钢机身与双密封符合卫生要求，风冷马达可连续作业。

生鲜超市/肉铺：现场绞肉、切片，模块化设计切换方便，易清洁，减少交叉污染，适合柜台加工。

预制菜加工：批量处理鲜肉原料，绞切一体，出料连续，配合风冷马达适应较长时间生产。

安装与调试

将设备置于平稳、干燥、通风处，接好地线。检查不锈钢机身、双密封、独立刀组及洝全挡板是否完好，微动开关开盖即停有效。空载试机，确认风冷马达、尼龙齿轮运转平稳、无异响。装好绞肉或切片刀组，少量均匀进料，观察出料与切割效果；如有卡料、渗漏或异响，立即停机调整。调试正常后清洁再使用。

常见问题

绞肉切肉一体机开机时不运转怎么解决？
检查电源、地线、洝全挡板是否到位，微动开关是否被触发；开盖即停属正常保护。确认刀组安装到位后再启动，仍不转联系厂家维修。

肉类绞切一体机运转异响或机身过热怎么办？
空载听音，检查高强度尼龙齿轮、刀组垫片是否磨损或有异物卡入；风冷马达需通风良好，避免超载连续工作。停机清洁、紧固，仍异常联系厂家售后。

维护方式：

日维护：每日用后先断电，拆下独立刀组、绞肉部件和垫片，用食品级清洁剂清洗，不锈钢机身擦净，勿直接冲淋电机。检查洝全挡板、微动开关是否开盖即停，刀片有无崩口，双密封处是否渗漏。空载试运转，听有无异响，清理风冷马达通风口，保持干燥。

定期维护：每周或按使用频率检查高强度尼龙齿轮、刀组垫片磨损情况，刀片变钝及时更换。紧固各连接件，检查绞肉主轴双密封，清理风冷马达积尘。传动部位按说明使用食品级润滑脂，避免污染食品。长期停用应彻底清洁、干燥存放，并定期空载试机。

洝全提醒

机器运作时切勿打开盖板或伸手入内。

若发生卡料，先断电再处理。